據了解，這些膳食纖維由未經使用的副產品制成，可以改善營養成分，并在廣泛的應用范圍內提高標簽的吸引力。本質上來說，它們具有獨特的質地，能夠代替昂貴的原料，并有助于延長保質期和幫助產品質地穩定。因此，通過減少食物的浪費來實現更加環保的目的。
據悉，FIBERTEX CF柑橘纖維含有 >90% 的膳食纖維，其固有功能可以替代脂肪、水膠體和改性淀粉等成分，有助于在一系列應用中減少脂肪、糖和卡路里。
宜瑞安專有的消費洞察“ATLAS”表示，消費者希望購買含有認可的、可接受的成分的產品，且這些產品具有清潔標簽、健康益處以及天然新鮮的特點。
而FIBERTEX CF柑橘纖維正是可以替代添加劑，且能夠支持纖維來源、高纖維以及天然聲稱的原料。因而具有較強的對消費者的吸引力并實現了在貨架上的差異化。因為71%的歐洲、中東和非洲消費者愿意為“天然”清潔標簽的產品支付更高的價格。
柑橘纖維來自柑橘類水果的果皮，比如檸檬、酸橙、橙子等。它們由果膠行業的副產品增值制成，采用簡單的加工技術。
宜瑞安歐洲、中東和非洲地區清潔和簡單成分高級營銷經理Constantin Drapatz表示：“我們很高興能夠提高我們的清潔標簽能力并賦能客戶。FIBERTEX CF柑橘纖維將能夠擴大我們滿足消費者需求的能力，并解決客戶的清潔標簽難題。”
他還認為，FIBERTEXCF502和102膳食纖維代表了宜瑞安清潔標簽成分的下一波浪潮，并提到了公司NOVATION和HOMECRAFT功能性天然淀粉和面粉系列。
信息來源：nutraceuticalbusinessreview
2022年7月8日
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