隨著移動互聯網的發展滲透，女性用戶規模逐年攀升，2022年活躍用戶規模已達5.82億，同比增長2.3%，全網占比提升至49.3%。
圖源：QuestMobile，女性用戶月活躍用戶規模趨勢
現代女性的社會角色更加多樣，消費需求也更加復雜。“能掙會花”的現代女性不乏其數。女性消費市場潛力巨大，加上女性鮮明、獨特的自我價值彰顯，促使女性消費市場精細化發展。她們熱愛消費但不盲目，在“買買買”的消費基礎上更加理性。伴隨著生活節奏快、工作壓力大、環境污染，顏值焦慮的她們希望自己更“懂”護膚，為自己加道“BUFF”。成分黨、功效黨們對這些知識如數家珍，并積極向其他姐妹“安利”。
女性最大的健康需求為皮膚管理。在一份樣本量為988的營養補劑對于健康需求的滿足程度的調查結果顯示，皮膚管理類營養補劑效果不佳，并不能滿足女性消費者最真的需求，由此可見，皮膚管理類的營養補劑目前處于需求大但是有效產品不足的現狀。
圖源：營養補劑洞察報告
僅靠紅妝已經滿足不了當代女性變美的需求，由內而外展現美的需求迫在眉睫?？诜廊?025年市場規模預計將達255.7億元，復合增長率為3.8%。有需求，就有市場，把握“她經濟”顯得尤為重要。
圖源：頭豹研究院，2021中國口服美容行業概覽報告
通過對2020年10月至2022年9月口服美容功能市場線上三個平臺的銷售情況進行統計分析發現： 口服美容功能商品2022線上市場銷售額達 49.4億元，同比上升8%;從促銷月份來看，2021年11月，2022年6月的銷售額均達到5.7億元，同比增速分別為9.1%和20.9%。
圖源：功能食品圈《2022功能食品行業白皮書》
從市售熱銷產品來看，TOP5產品中銷售額均突破千萬，膠原蛋白和透明質酸成為口服美容產品中的主要成分。Top1 商品為湯臣倍健 Yep 膠原蛋白膚液態飲品。盡管銷售額同比下降，但仍突破5000萬的銷量。青顏博士膠原蛋白肽小分子飲品可謂口服美容領域的新星，銷售同比增長881.5%。
功效為王的功效主要來自于原料及其組合。膠原蛋白（如膠原三肽、水解II型膠原蛋白、彈性蛋白等）、維生素類（如生物素、β-胡蘿卜素、維生素C、煙酰胺、維生素E等）、新食品原料（如透明質酸鈉、L-茶氨酸、N-乙酰神經氨酸、雨生紅球藻油（蝦青素油）、PQQ等）及藥食同源成分（如阿膠、紅參等）已得到市場和消費者的熟知和認可。
膠原蛋白是目前市面上炙手可熱的口服美容原料，而膠原三肽作為膠原蛋白的升級版原料，克服了傳統膠原蛋白大分子（分子量100000-300000道爾頓）難以被人體直接消化吸收的缺點。膠原三肽分子量在200-500道爾頓之間，是膠原蛋白的最小單元，吸收效率明顯高于其他大分子膠原蛋白肽。國外的研究表明膠原三肽的吸收利用率明顯高于1000道爾頓和5000道爾頓的膠原蛋白肽。
圖源：Biological & Pharmaceutical Bulletin
透明質酸鈉是在2021年初獲批新食品原料，獲批后其迅速應用在各類口服美容的功能食品中，引爆口服美容市場，早在2014年，日本新藥株式會社研究了Mr 3000的Oligo- HA的口服功效，選用Mr3000、1.2×104、10×104、40×104、100×104的HA讓受試者口服4周，劑量分別為每日50 mg和100 mg。結果表明，口服Oligo-HA受試組的皮膚含水量明顯高于其他組，且受試者的皮膚細紋減少，皮膚緊致感增強，其中100 mg劑量組的效果更加明顯。下面來細數一下其他幾種口服美容領域的植物基原料。
01、草莓籽提取物
草莓籽提取物含有銀椴苷（tiliroside）及山萘酚-3-O-葡萄糖甙（Kaempferol-3-O-glucoside）。日本研究發現口服草莓籽提取物均可促進水通道蛋白類（AQPP是一種被稱為“水通道”的膜孔蛋白類）以及其它多種酶類的表達，而這些酶類涉及神經酰胺以及透明質酸的合成，從而達到保濕、抗衰老及維持皮膚光澤度的功效。
通過人體模擬實驗可以看出，草莓籽提取物在促進葡糖基神經酰胺合成酶GCS 和葡糖腦苷脂酶相關蛋白表達上效果明顯。草莓籽提取物具有增加表皮角質層中神經酰胺以及葡萄糖神經酰胺的功效。
應用實例
日本Oryza公司開發的系列草莓籽提取物包括水溶和油溶，草莓籽提取物可以根據需要應用到飲料、軟/硬膠囊、糖果、藥片、口香糖、巧克力、華夫餅、果凍等。
圖源：亞馬遜
02、白番茄提取物
白番茄，是茄科、番茄屬的一種一年生或多年生草本植物，成熟后的果實為白色。白番茄起源中心是南美洲的安第斯山地帶。白番茄雖然顏色淺，但仍還有類胡蘿卜素，而且其保護皮膚的關鍵在于其中的類胡蘿卜素。人體食用后，類胡蘿卜素會沉積在人體皮膚中，并能保護皮膚免受紫外線的傷害。美國俄亥俄州立大學的一項研究表明，每天食用蕃茄可以使小鼠患皮膚癌的風險降低一半。這項新研究已于近日發表在《Scientific Reports》上，揭示了通過營養干預的方法降低皮膚癌風險的方式。
圖源：SCIENTIFIC REPORTS，www.nature. com/scientificreports
白番茄中含有獨特的無色類胡蘿卜素，這是其它番茄品類所不具備的多氫番茄紅素（八氫番茄紅素phytoene、六氫番茄紅素phytofluene ）。白番茄所富含的類胡蘿卜素是無色的，不會在皮膚中留下色素，不影響自然膚色還可以淡化皮膚黑色素。
有實驗研究證實類胡蘿卜素能特異性地進入皮膚，保護皮膚不受紫外傷害，能有效地減少因輻照造成的紅斑產生。
* 左圖a:受試者皮膚紅斑產生情況的變化
* 圖a、b、c（折線圖）：受試者皮膚中類胡蘿卜素水平的變化
應用實例
目前市面上很多產品是來自美國、新加坡、日本等國。產品形式多以片劑、膠囊、丸劑、液體的形式展現。
圖源：京東
03、關山櫻花提取物
櫻花富含天然維生素 A、B、E，具有很好的收縮毛孔、強化黏膜、促進糖分代謝和平衡油脂的功效。國外也有研究報道櫻花具有抗氧化活性功能。皮膚的氧化損傷是引發皮膚衰老的主要原因之一?？顾タ寡趸彩强诜廊蓊I域的一個重要分支。
櫻花提取物的體外抗氧化功效實驗中，櫻花提取物組的熒光強度均低于對照組，可以看出櫻花提取組的氧自由基比對照組減少。表明櫻花提取物具有清除氧自由基的能力，在抑制活性氧生成方面表現出較強的作用。
圖源：DCFH-DA熒光探針檢測細胞內的活性氧
應用實例
圖源：淘寶
04、葡萄籽提取物
葡萄籽提取物中含有原花青素低聚物 （OPC），原花青素的含量直接決定了葡萄籽提取物的生物活性。
中國科學院上海營養與健康研究所孫宇研究組在Nature metabolism期刊在線發表題為“The flavonoid procyanidin C1 has senotherapeutic activity and increases lifespan in mice”的研究論文。該研究從機體衰老和衰老相關疾病的有效干預手段出發，從天然藥庫中篩選并發現葡萄籽提取物（GSE）具有清除衰老細胞的作用，機體衰老伴隨著紅顏易逝，而其組分PCC1能夠選擇性誘導衰老細胞凋亡。結合多種小鼠模型，研究組全面揭示了PCC1清除小鼠體內衰老細胞、改善衰老相關疾病治療效率并延長老年小鼠壽命的顯著效果和作用機制。
圖源：原花青素C1（PCC1）間歇性給藥治療清除老年小鼠體內衰老細胞、緩解毛發灰白粗糙等衰老表型
根據《分子營養與食品研究》（Molecular Nutrition & Food Research） 發表的一項研究，提取自葡萄籽的原花青素補充劑可以減少 SKH-1 無毛小鼠的紫外線誘導的皮膚腫瘤。湯臣倍健營養健康研究院與多家全球頂級研究院所機構的專家團隊宣布，從某種葡萄籽內提取的天然物質PCC1，能顯著改善衰老相關分泌表型（SASP），并高效清除衰老細胞，反超先前被普遍認可的槲皮素和漆黃素。
應用實例
圖源：天貓
05、紅石榴提取物
紅石榴里面含有較為豐富的抗氧化活性成分，其中最重要的就是安石榴苷和鞣花酸。安石榴苷是一種可水解單寧，是石榴鞣花單寧的主要成分，具有非常強的抗氧化性。它是鞣花酸的2-3個低聚化合物，因為其含有配糖基，在人體內很容易被水解吸收轉變成鞣花酸發揮作用。研究顯示鞣花酸可以有效地抑制酪氨酸酶的活性，抑制黑色素細胞的數量。
應用實例
圖源：亞馬遜
女性消費“食”代已然到來，為適應不斷變化的市場需求，也為了避免同質化提高競爭力，需要不斷尋找開發新的功能原料。甄選好的原料是研發新品的第一步，打造差異化的產品需要健康的原料創新。
參考文章：
2022年“她經濟”洞察報告
2022她經濟消費新趨勢洞察
營養補劑洞察報告
熱門原料Top25銷售數據 | 免疫、消化、情緒、內在美等領域增長迅猛
CBNData,“智商稅”質疑未解，口服美容賽道還值千億嗎？
Ninomiya K. et. al, Bioorg. Med. Chem. Lett, 17, 3059-64 （2007）。
Strawberry seed extract and its major component, tiliroside, promote ceramide synthesis in the stratum corneum of human epidermal equivalents.Takeda Shogo;;Shimoda Hiroshi;;Takarada Toru;;Imokawa Genji
透明質酸在食品中的應用
Groten K. et al. Tomato Phytonutrients Balance UV Response: Results from a Double-Blind, Randomized, Placebo-Controlled Study. Skin Pharmacol Physiol, DOI: 10.1159/000497104,101-108
Tomatoes protect against development of UV-induced keratinocyte carcinoma via metabolomic alterations
stah W, heinrich U, Aust O, et al. Lycopene-rich products and dietary photoprotection . photochem photobio sci, 2006,5（2）：238-242
櫻花提取物的體外抗氧化功能及安全性研究
2022年功能食品行業白皮書
https://www.nature.com/articles/s42255-021-00491-8
可以吃的美白抗糖化精華——紅石榴提取物
作者簡介：Joyce，食品專業碩士，現從事食品法規與研發工作
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