一、國內熱聞
1、通知·公告
市場監管總局關于發布《食品生產許可審查通則（2022版）》的公告(2022年第33號)|《食品生產許可審查通則（2022版）》問答
近日，市場監管總局修訂發布了《食品生產許可審查通則（2022版）》（以下稱《通則（2022版）》）。（國家市場監督管理總局）
國家食品安全風險評估中心關于新食品原料β-羥基-β-甲基丁酸鈣公開征求意見
受國家衛生健康委員會委托，根據《食品安全法》和《新食品原料安全性審查管理辦法》的規定，β-羥基-β-甲基丁酸鈣申報新食品原料已通過專家評審委員會技術審查，現公開征求意見。（國家食品安全風險評估中心）
市場監管總局關于發布《食品生產許可審查通則（2022版）》的公告(2022年第33號)|《食品生產許可審查通則（2022版）》問答
近日，市場監管總局修訂發布了《食品生產許可審查通則（2022版）》（以下稱《通則（2022版）》）。（國家市場監督管理總局）
國家食品安全風險評估中心關于新食品原料β-羥基-β-甲基丁酸鈣公開征求意見
受國家衛生健康委員會委托，根據《食品安全法》和《新食品原料安全性審查管理辦法》的規定，β-羥基-β-甲基丁酸鈣申報新食品原料已通過專家評審委員會技術審查，現公開征求意見。（國家食品安全風險評估中心）
批準哈藥集團生物疫苗有限公司等19家單位申報的豬流感二價滅活疫苗（H1N1 HN株+H3N2 HLJ株）等10種獸藥產品為新獸藥；批準山東齊發藥業有限公司等3家單位申報的硫酸新霉素等2種獸藥產品變更注冊。（農業農村部）
由中國糧油學會立項的《特級玉米油》等4項團體標準已完成征求意見稿，現公開征求意見。（中國糧油學會）
由中國調味品協會提出，并歸口的團體標準《老壇酸菜》形成標準征求意見稿，現予以公示。（中國調味品協會）
由中國調味品協會提出，并歸口的《菇精調味料》《蛋白酶活力的測定》《熟料消化率測定法》《熟料Ｎ性蛋白的測定》《水溶性物試樣的制備和測定》《醬油色度的測定》《可溶性無鹽固形物的測定》7項行業標準形成征求意見稿，現予以公示。（中國調味品協會）
2、國內食品資訊熱聞
2022版《食品生產許可審查通則》與2016版比對解讀
2022年10月21日，國家市場監管總局發布《食品生產許可審查通則》（2022版）（以下簡稱《通則》），自2022年11月1日起施行。2022版《通則》嚴格落實“四個最嚴”要求，進一步規范食品生產許可審查工作的程序。為快速了解2022版《通則》的主要修訂變化，食品伙伴網將其與2016版進行比對分析，并針對其中的幾大亮點進行解讀，以供行業參考。（食品伙伴網）
由麥趣爾事件引發的網友關注尚在持續，國家市場監督管理總局發布了《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》（以下簡稱《規定》），自2022年11月1日起施行，《規定》中再次強調了企業落實食品安全主體責任，加強企業主要負責人、食品安全總監、食品安全員等食品安全管理人員的培訓、考核。新《規定》的發布，引起了食品行業的廣泛關注。（食品伙伴網）
為貫徹落實好即將于2022年11月1日實施的國家市場監督管理總局令第60號《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》精神，進一步督促企業落實食品安全主體責任，推動提升我省特殊食品生產企業管理水平和食品質量安全水平，江西省市場監管局迅速行動，緊鑼密鼓，明確食品安全總監的資歷和責任，對全省特殊食品生產企業食品安全總監實行“一證一表兩書”檔案管理，即：食品安全總監身份證（復印件）、履歷表、履職盡責承諾書、企業職務任命書。（江西省市場監督管理局）
國家市場監督管理總局關于“藥食同源到底有哪些，有沒有表格或者文案明確規定哪些屬于藥食同源的？”的問答復。（國家市場監督管理總局）
最近抖音上橫空出現一個百萬博主，一句“科技與狠活兒”橫掃全網，引發了無數人的食品焦慮，將食品添加劑與食品安全又推到了風口浪尖。無處不在的食品添加劑到底安不安全？到底是“科技”還是“狠活兒”？江西省市場監管局專家團隊帶您一探究竟。（江西省市場監督管理局）
隨著寵物行業市場的不斷擴張，越來越多的企業投身寵物食品行業，甚至一些食品企業也計劃入行分一杯羹，但農業農村部公告第20號的發布讓很多食品企業有些迷茫，寵物食品配料如何標識？使用量在2%以下的成分是否需要標示出來……食品伙伴網飼料合規服務中心對網友咨詢的有關標簽合規問題以問答形式進行了匯總整理，供參考。（食品伙伴網）
上海市消保委微信公眾號有粉絲來咨詢：很喜歡DIY袋泡茶，因為可以方便地自行調配茶葉，但是之前看到一些新聞提到一次性茶包袋的材質并不是很安全，所以產生了顧慮，還能不能放心地自制袋泡茶了？于是，上海市消保委微信團隊請上海市質量監督檢驗技術研究院對市場上常見的茶包進行了分析和檢測。結果發現，20款茶包的安全性都是符合標準要求的，但是很多茶包未準確標注生產許可證信息。（上海市消保委微信號）
食品加工車間天花板出現大量冷凝水是生產過程中遇到的常見問題。出現這類問題的主要原因是生產企業忽視產品生產的工藝特點。如食品生產過程中散發大量的熱和濕，這些物質若積聚在室內，會對產品質量和設備的維護保養等產生較大的影響，給企業造成嚴重的經濟損失。因此，通過分析食品車間天花板冷凝水形成原因，采取有效措施積極防治，對確保食品安全具有重要意義。（食品伙伴網）
本文匯總了近期市場監管總局關于食品生產經營相關標準法規問題的答復，希望以此幫助大家更深入的理解我國標準法規體系內容，幫助相關食品生產經營企業正確使用和執行相關標準法規文件。（中國固體飲料微信號）
《中華人民共和國進出口食品安全管理辦法》（海關總署令第249號，以下簡稱《辦法》）已于2022年1月1日起施行?！掇k法》對我國進出口食品安全監管的一般要求、食品進口和食品出口管理以及相應的監督管理措施和法律責任做出了規定。小編結合《辦法》實施以來很多企業的咨詢熱點，梳理了有重要變化的進出口食品監管要求。（黃埔海關12360發布微信號）
中國、美國食品用菌種知多少
國家乳品聯盟（簡稱IDF）和歐洲食品和飼料菌種協會（簡稱EFFCA）將食品用菌種（簡稱MFC）定義為應用于食品生產的活的細菌、酵母和霉菌，由一種或多種微生物菌種和/或菌株組成，同時還包括進行發酵的培養基和菌種生存、儲存、標準化以及在促進其在食品生產過程中的應用的成分。MFC作為食品原料時，可分為：具有工藝作用的傳統用于發酵食品的發酵劑菌種，即發酵劑菌種；具有功能作用即可給予宿主健康益處的微生物菌種，即益生菌。本文對中國和美國食品用菌種的監管及菌種名單進行介紹。（食品伙伴網）
中國、美國食品用菌種知多少
國家乳品聯盟（簡稱IDF）和歐洲食品和飼料菌種協會（簡稱EFFCA）將食品用菌種（簡稱MFC）定義為應用于食品生產的活的細菌、酵母和霉菌，由一種或多種微生物菌種和/或菌株組成，同時還包括進行發酵的培養基和菌種生存、儲存、標準化以及在促進其在食品生產過程中的應用的成分。MFC作為食品原料時，可分為：具有工藝作用的傳統用于發酵食品的發酵劑菌種，即發酵劑菌種；具有功能作用即可給予宿主健康益處的微生物菌種，即益生菌。本文對中國和美國食品用菌種的監管及菌種名單進行介紹。（食品伙伴網）
二、國際熱聞
1、國際預警
日，美國FDA網站更新了進口預警措施（import alert），其中，對我國一家企業的多種產品實施了自動扣留。（食品伙伴網）
據歐盟食品飼料類快速預警系統（RASFF）消息，2022年10月18日，西班牙通報我國出口南瓜籽不合格。食品伙伴網提醒各出口企業，要嚴格按照進口國要求進行產品出口，保證食品及相關產品的安全性，規避出口風險。（食品伙伴網）
近日，美國FDA網站更新了進口預警措施（import alert），其中，對我國多家企業的相關產品實施了自動扣留。食品伙伴網提醒相關出口企業，要嚴格按照進口國的要求進行產品出口，保證食品的合規性和安全性，規避出口產品被扣留風險。（食品伙伴網）
據歐盟官方網站消息，在2022年第41周通報中，歐盟食品和飼料類快速預警系統（RASFF）通報中國食品及相關產品有2例。（食品伙伴網）
據美國食品藥品監督管理局（FDA）消息，2022年10月14日，美國FDA發布召回通報稱，雅培正在召回某些批次的嬰幼兒和兒童即食液體產品。（食品伙伴網）
據美國食品藥品監督管理局（FDA）消息，2022年10月17日，美國FDA發布召回通報稱，Nestlé USA正在召回一款巧克力夾心曲奇餅干，因為產品可能存在白色塑料片。（食品伙伴網）
2.國際食品
2022年7月，一條“彩虹糖被指控可致DNA改變”的新聞將添加劑二氧化鈦拉入大家的視野中。原因是美國消費者起訴糖果企業生產的彩虹糖中添加的二氧化鈦用量過高，可導致人體DNA發生改變，還會對大腦等器官造成損傷，并會傷及肝臟和腎臟。（食品伙伴網）
2022年10月17日，世衛組織發布了經第75屆世界衛生大會通過的更新后的《2022-2030 年全球食品安全戰略》，朝著更安全、更健康的世界以及加強多部門合作和創新公共衛生方法邁出了一步。（食品伙伴網）
由于經濟、社會、飲食習慣等方面的差異，各國家/地區的食品添加劑管理制度各有差異。出口食品企業應了解其目標國家的具體規定，才能確保產品出口的合規。為使相關企業能深入了解各國家/地區食品添加劑監管的差異，食品伙伴網將為大家進行各國家/地區食品添加劑監管要求的剖析，前面幾期為大家分享了美國、歐盟、日本等國家/組織如何進行食品添加劑的管理，本期為大家分享澳大利亞和新西蘭食品添加劑的管理。（食品伙伴網）
2022年10月18日，泰國食品藥品監督管理局通報食品檢驗結果，進口的冷凍魷魚觸須產品鎘含量超標。（食品伙伴網）
俄羅斯聯邦動植物衛生監督局阿穆爾州與薩哈（雅庫特）共和國分局發布消息表示，中國10月初向俄阿穆爾州出口一批龍眼（又稱桂圓），這批水果已經通過海關檢查。此為中國今年首次出口該水果。2021年，中國曾向阿穆爾州出口兩次龍眼，兩批水果都成功通過衛生檢驗。（中俄資訊網）
據美國食品安全新聞網消息，熏三文魚與挪威暴發的李斯特菌疫情有關，該疫情已導致四人患病。（食品伙伴網）
三、食品科技
10月14日，安徽省科學技術廳公示了2022年度安徽省“揭榜掛帥”專項擬立項項目，食品領域有一個項目上榜，為“玉米耐密抗銹病種質創新技術與新品種選育”。（食品伙伴網）
10月19日，河南省科學技術廳公示了2023年度省自然科學基金項目受理情況，食品領域有144項。公示期為5個工作日，自2022年10月19日至10月25日。（食品伙伴網）
10月17日，上海市市場監督管理局網站公示了首屆上海市標準創新貢獻獎擬表彰對象名單，涉及組織獎5個、個人獎10名、標準項目獎45個。其中，有4個食品領域項目擬獲標準項目獎?！妒称泛惋暳现袆游镌闯煞謱崟r熒光PCR檢測等7項標準》擬獲一等獎；《生活飲用水水質標準》擬獲二等獎；《節水抗旱稻》、《術語植物新品種特異性、一致性和穩定性測試指南 香菇》擬獲三等獎。（食品伙伴網）
中國糧油學會決定，授予“稻谷”六步鮮米精控技術“創新體系開發及產業化”1個項目為特等獎；授予“小麥制粉智能粉師系統研發與應用”等6個項目為一等獎；授予“糧堆霉變生物危害監測預警技術研究與應用”等22個項目為二等獎；授予“高效糧食干燥系統控制理論研究及實驗裝置研發”等11個項目為三等獎。（中國糧油學會）
文章來源：食品伙伴網，作者：文雯。圖片來源：千圖網會員。
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