2022年全球營養配料獎（亞洲區）（Nutra lngredients Asia Awards2022）在新加坡揭曉終榜，該獎項旨在表彰功能性食品、膳食補充劑和營養領域的創新和前沿研究成果。
本屆獎項共涵蓋了年度最佳成分、年度最佳產品、營養研究、女性健康創新、個性化營養、嬰兒和兒童營養倡議、創業獎、營養冠軍等在內共16個主題類別。
今年，經由Nutralngredients Asia成立的獨立評審小組數月嚴格的評審后，在亞洲地區食品營養行業內取得巨大成就的原料、產品、科研項目以及公司之間的激烈競爭終于塵埃落定。
那么，這16個獎項最終都花落誰家？他們分別又有哪些創新趨勢值得借鑒和關注？下面，FDL數食主張將圍繞本次獲獎和入圍的作品名單，為大家進一步做詳細解讀和總結。
01、Ingredient of the Year：年度最佳成分獎
圖源：FDL數食主張
1、Beauty from Within：由內而外
隨著顏值經濟時代的到來以及健康意識的覺醒，當下的消費者，對于美的概念有自己的主張，對于如何變美的知識也有了更充分的了解，以口服的方式由內而外的滋養、調理身體已然成為當下流行的趨勢。根據INNOVA 2021年發布的全球口服美容市場趨勢報告，2016-2021年的5年間，全球口服美容市場年復合增長率達到9.4%，其中亞太地區是最活躍的口服美容市場，占據全球市場份額的46%。
隨著“由內而外”的養生理念逐漸被消費者接受和認可，這不但顛覆了以往傳統的外用護膚、調理方式，更加速了消費市場的創新升級，市面上的口服美容產品呈現多樣化發展。
該獎項旨在表彰功能性食品領域為行業提供最佳定制的營養成分。
獲獎者：
DracoBelle™ Nu（Mibelle AG Biochemistry）
DracoBelle™ Nu是一種天然抗衰老產品成分，主要來自于有機植物 Dragonhead（摩爾達維亞）的水溶性粉末提取物，這種提取物中富含的類黃酮-葡糖苷酸的強抗氧化劑植物成分，能夠幫助激活并提高抗衰老途徑中 AMPK/FOXO的活性，并具有增加皮膚中膠原蛋白的含量的能力。相關臨床試驗結果顯示，每日攝入200毫克DracoBelle™ Nu可對皮膚水分、彈性和密度有積極促進作用，該成分可廣泛用于營養保健品、食品補充劑和功能性食品中。
2、Cognitive Function：認知功能
認知(cognition)是人類心理活動的一種，是指個體認識和理解事物的心理過程，認知功能在腦體遍布廣泛且功能復雜，包括記憶、計算、理解、執行能力等，但受年齡的增長及環境壓力等影響，人體大腦的功能也發生改變。
出于對自身健康問題的關心，消費者開始主動關心自身記憶力、專注力和心理承受力等認知功能的健康狀況。認知功能消費領域迎來了增長，不僅老年人群將維護認知功能放在了首位，年輕人群也開始在日常工作中尋求使用補充劑維護大腦健康，這也使得認知功能性的原料和成分迎來強勁增長。其中，蝦青素、蘑菇、藏紅花、馬齒莧等有助于認知健康的植物性成分在市場頗受歡迎。
該獎項旨在表彰致力于支持認知、記憶力、警覺性及其他認知過程的最佳成分。
獲獎者：
AstaReal®（AstaReal® Astaxanthin）
AstaReal®蝦青素是一種自然界中抗氧化劑含量最高的成分，比其他抗氧化成分如維生素高6000倍，比輔酶Q10高800倍，比維生素E高110倍。此外，在過度氧化壓力下，AstaReal®蝦青素不會產生促氧化作用，因此其也是唯一一種被認為是“天然的純抗氧化劑”的抗氧化劑。
多項研究表明，蝦青素可改善與年齡有關的健忘、多任務處理和警覺性；可減少紅細胞的氧化，預防癡呆癥；還可增強毛細血管血流量和血液抗氧化質量，降低中風風險并改善血管內健康。
3、Healthy Ageing：健康老齡化
根據世界衛生組織數據顯示，全球人口正在面臨著快速老齡的趨勢，未來五年65歲及以上人數將在人類歷史上首次超過5歲以下兒童人數，發展中國家的人口變化將尤其顯著。法國65歲及以上人口比例從7%增加到14%用了100多年的時間，而巴西和中國等國同樣的增長幅度僅需大約25年的時間。
但老齡化在帶來一系列社會問題的同時，也在給市場帶來新的投資機遇。從全球各國的經驗來看，老年人群在健康方面的需求無疑最大，其中針對健康老齡化營養解決方案的需求急劇上升。艾昆緯（IQVIA）的數據顯示，美國保健品行業滲透率隨年齡增加而提升，中國保健行業中45歲以上群體滲透率也相對較高。
該獎項旨在表彰致力于支持老年人身體、精神、認知等多個方面的最佳成分。
獲獎者：
Lute-gen®（Bio-gen Extracts）
Lute-gen®是一種經過臨床研究的金盞花提取物，該成分含有葉黃素和玉米黃素異構體。Bio-gen Extracts發表的研究顯示，Lute-gen®可通過降低端?？s短的速度，改善視覺健康、認知功能和細胞老化等問題。該成分可應用于應用于膠囊、片劑和軟糖劑型的功能性食品及和飲料中，目前正在進行專利申請。
4、Prebiotic：活性益生菌
在世界范圍內，關于微生物組領域的研究一直都是一個熱門的方向，無論是針對腸道健康，還是免疫系統，或是支持全身健康的廣泛功能已有不少相關的科學證明。
近幾年，疫情影響下，消費者對健康的訴求愈發強烈，尤其以提升免疫力、腸道健康等為特點的有益微生物制品受到前所未有的追捧。而隨著人們對健康的意識不斷深入，多元化的消費需求對微生物產品提出了新要求，其中已樹立起牢固健康形象的益生菌、益生元成為市面上最受關注的原料之一，與之相關的調節劑在醫藥領域、保健食品甚至普通食品中觸手可及。
該獎項旨在表彰致力于有益于消化系統方面的最佳活性益生菌成分。
獲獎者：
Livaux®（Anagenix）
Livaux®是一種可支持腸道系統健康的天然活性益生菌補充劑，由新西蘭海沃德黃金獼猴桃制成的。研究發現，Livaux®能夠促進腸道中特定的有益細菌 - Faecalibacterium prausnitzii (F. prau) 的蓬勃發展和恢復，同時還支持免疫系統，平衡腸道微生物群紊亂帶來的一系列健康問題，包括 IBS、IBD、結直腸癌、糖尿病、過敏等等。
5、Sports Nutrition：運動營養
運動營養品是指以經常健身運動且有一定運動強度的人群為目標，從運動安全、運動科學與身心健康等多個層面專門研發的相關食品，能夠在鍛煉之前、期間或之后為身體提供營養需求、實現個人健身目標、提高運動表現等用處。
近年來，隨著人均可支配收入的增加以及消費不斷升級，健康飲食習慣和生活方式的改變下推動運動營養市場擴張。根據persistencemarketresearch的預測，2022年全球運動營養市場的估值達到210億美元，到2032年其規模將達到525億美元，預計期間該市場將以9.6%的年復合增長率擴張。
該獎項旨在表彰致力于提升產品性能、促進恢復或幫助提升耐力等方面的最佳運動營養成分。
獲獎者：
Lutemax 2020（OmniActive Health Technologies）
屢獲殊榮的Lutemax 2020是一種天然植物提取物，其成分主要來源于萬壽菊花，其中含有對眼睛健康至關重要的所有三種黃斑色素，包括葉黃素和玉米黃質異構體（RR-玉米黃質和 RS-玉米黃質），在飲食中的比例為5:1。多項研究表明，Lutemax 2020可增加視網膜中類胡蘿卜素的保護層、改善視覺性能、在長時間使用數字設備時保護眼睛，改善睡眠質量和支持認知能力，可為游戲玩家或電子競技運動員帶來諸多益處。
6、Weight Management：體重管理
隨著健康化深入生活的方方面面，體重管理成為了一個繞不開的話題，也不在僅限于特定人群的需求。眾所周知，肥胖的誘因就是能量的攝入與消耗不平衡，減肥無非是“管住嘴，邁開腿”，然而顏值至上，懶人經濟的盛行，越來越多的消費者想要“躺瘦”。
在體控消費訴求的不斷刺激下，各類解決體控訴求的產品層出不窮，市場表現出繁盛景象。日常生活中，除了低碳水飲食和健身外，還有體重管理產品的將不同功能成分作用模式集于一身的體控產品成為新的潮流，通過阻斷碳水吸收、激素調控、抑制脂肪合成、減少食欲等多種方式幫助人們實現體重的管理。
該獎項旨在表彰致力于體重管理成分方面的最佳成分。
獲獎者：
Amarasate™（Calocurb）
Amarasate™是一種啤酒花提取物，也是世界上首款獲得專利認證且經臨床試驗證明可調節飲食行為的純活性成分。一項臨床研究表明，Amarasate ®可通過刺激味蕾釋放2倍CCK、PYY、GLP-1 等天然抑制食欲的激素，并作用大腦特定區域達到抑制食欲的作用。于飯前服用 Amarasate可以抑制食欲、減少食物的攝入量，從而減少卡路里的攝入。
02、Product of the Year：年度最佳產品獎
圖源：FDL數食主張
7、Botanical：植物成分
消費者越來越熱衷于追求更自然與健康的飲食方案，含有植物成分的原料產品銷量逐年遞增，整體植物提取市場持續升溫。據Markets and Markets統計數據顯示，2019年全球植物提取物市場已達到237億美元，預計2025年將達到594億美元，年復合增長率為16.5%。
該獎項旨在表彰含有植物成分的補充劑、功能食品和飲料產品。
獲獎者：
The Brain Drink-For Performance（Arepa）
產品經專業的神經學家設計與反復測試后推出，可用于支持大腦健康與提高認知能力。而產品的專利配方則由100%純天然的植物性成分組成，包括黑加侖神經莓、新西蘭松樹皮提取物與L-茶氨酸等，不含任何轉基因成分或咖啡因。
8、Immune Support：免疫支持
經歷全球新冠疫情后，免疫健康不再是一個季節性的關注點，反而成為消費者一年四季的日常強需求。MarketPlace開展的一項消費者調查發現，免疫和預防是全球用戶購買補充劑的首要原因，44%的補充劑消費者表示，他們改變飲食是為了增強免疫系統的健康。
該獎項旨在表彰支持免疫健康的補充劑、功能食品和飲料產品。
獲獎者：
iMUSE（麒麟控股）
麒麟公司推出的iMUSE是日本有史以來第一個具有免疫功能的食品，其關鍵成分乳酸菌菌株Plasma，是世界上第一種能夠完全通過激活漿細胞、樹突狀細胞從而激活免疫系統細胞的乳酸菌。在公開研究的支持下，iMUSE已被證實能有效維護免疫健康。
9、Omega-3：歐米茄-3
隨著飲食健康化成為趨勢，油脂的細分也越來越引人關注，當中以Omega-3尤為突出。全球海洋管理委員會（MSC）表示，在美國2021年僅EPA和DHA的 Omega-3補充劑市場規模就增長到13.5億美元。GOED（The Global Organization for EPA and DHA Omega-3s）預測Omega-3s補充劑市場到2023年將增長3.8%。
而在2020年2月14日，我國衛生健康委員會與國家中醫藥管理局發布相關文件，將帶有Omega-3成分的營養制劑列為重型新冠肺炎患者的營養療法之一。
該獎項旨在表彰含有Omega-3作為核心成分的補充劑、功能食品和飲料產品。
獲獎者：
Souvenaid（達能澳大利亞分公司）
Souvenaid是一種支持阿爾茲海默癥早期記憶功能的醫療營養飲料。產品中含有高濃度的DHA與一種名為Fortasyn Connect的獨特營養素組合，能幫助支持大腦突觸神經的形成，旨在解決早期阿爾茲海默癥患者可能有的特定營養需求。
10、Probiotic：益生菌
健康消費升級的大背景下，益生菌市場正在全球范圍內高速增長。據Markets And Markets發布的報告顯示，2021年全球益生菌市場價值估計為611億美元，預計到2026年將達到911億美元。而它在亞太地區表現更是活躍，消費需求狂熱，有數據顯示2020年我國益生菌行業市場規模為880億元，預計2022年將突破千億級規模，達到1065億元。
該獎項旨在表彰含有益生菌作為核心成分的補充劑、功能食品和飲料產品。
獲獎者：
G-NiiB Immunity+（G-NiiB GenieBiome）
這是一款獨特的微生物組免疫配方產品，可作為膳食補充劑食用。該配方利用大數據篩選出最理想且最適合大部分人體質的天然活菌，配合來自意大利的專利微膠囊技術制成，能最大程度提高活菌存活率。該產品已通過臨床證明，能幫助Covid-19患者病后恢復，提高免疫力。目前它已獲得香港中文大學的獨家專利授權。
11、Sports Nutrition：運動營養
后疫情時代，運動營養食品正式進入主流市場。FMCG Gurus在2021年的調查顯示，全球約70%的消費者在過去兩年內都增加了體育鍛煉。注重運動營養的消費者群體也愈發廣泛，從運動員、健身人士向大眾消費者擴展。根據Persistence market research數據顯示，2022年全球運動營養市場的估值達到210億美元，預計到2032年其規模將達到525億美元。
該獎項旨在表彰能提高運動表現與幫助運動后恢復的補充劑、功能食品和飲料產品。
獲獎者：
TRU MK7（Nutriomics）
這是目前唯一一款使用維生素MK7的活性形式促進關節健康的運動營養補充劑，旨在提高用戶的關節活動能力、軟骨健康與關節維護。產品由世界上領先的MK7研究者、新西蘭生物制藥科學家Aydin Berenjian博士開發，基于其大學主導的研究項目，目前配方中有四項專利正在申請中。
03、Specialty Awards：專業獎
圖源：FDL數食主張
12、Nutrition Research Project：最佳營養研究項目
對于營養行業而言，研究與開發工作是重中之重，因為提供完善的科學依據是支持產品宣傳與做出商業決策時的必要條件。該獎項旨在表彰那些推動營養科學發展、積極促進行業創新的最佳營養研究項目。
獲獎項目：
關于Swisse高強度深海磷蝦油（Superba Boost）對患有輕度至中度骨關節炎的成年人的影響（Aker Biomarine、CSIRO和Swisse）
這是一項澳大利亞國家科學機構CSIRO在澳大利亞三個臨床試驗基地進行的新研究，由Swisse的H&H Research和Aker Biomarine贊助，主要調查磷蝦油磷脂對患有輕度至中度骨關節炎（OA）成年人的影響。經過為期6個月的嚴格臨床試驗后得出結論：Swisse高強度深海磷蝦油（Superba Boost）可以安全食用，并使患有OA的成年人的膝關節疼痛、僵硬和身體機能得到改善。
13、Innovations in Women's Health Award：婦女健康創新獎
在過去的十年時間里，致力于改善女性健康的產品與成分不斷推陳出新：解決了諸如不孕不育、月經不調、更年期、盆腔健康、兩性健康等問題。
由于婦女一生中面臨許多大大小小不同的健康挑戰，該獎項旨在表彰促進婦女健康的創新成分及產品，或專門有益于女性健康的研究項目及關注婦女健康的創業公司。
獲獎者：
Adrien Gagnon nmn 15000 women（香港Vital Care）
這是一款高品質的組合式中年女性保健品，其配方由6種關鍵成分和專利成分復合組成，專為中年女性提供抗衰老的保健方案，有效促進皮膚、頭發和指甲的年輕化，增強眼睛、關節和認知健康，同時改善睡眠，安神鎮定。
14、Start-up Award：初創獎
近年來，初創企業與孵化期小型公司愈發成為營養行業的主要參與玩家，他們在短時間內快速成長，對行業創新做出不容忽視的影響，為營養健康市場的道路開辟作出貢獻。
該獎項旨在獎勵過去5年內成立的新公司為行業變革作出的努力，并祝愿其在未來取得更大的成功。
獲獎企業：
Yacon（新西蘭雅康）
新西蘭Yacon公司成立初衷是讓消費者了解健康飲食對日常生活的重要作用，通過配制具有健康益處的益生菌糖漿來改善各行各業人們的身體機能。他們的核心產品“NZ Yacon”由100%純天然材料制成，旨在引入大自然的力量來促進用戶的健康。
15、Editors Award for Infant and Child Nutrition Initiative：嬰幼兒和兒童營養倡議（編輯獎）
良好的營養和均衡的飲食是孩子健康成長的最堅實基礎。研究數據表明，在嬰幼兒期，不適當的嬰兒喂養方式、營養缺乏和頻繁的感染，會導致體重不足和發育遲緩，中低收入國家約1.59億五歲以下兒童受此影響。因此，人在出生后最初的幾個月和幾年里，適當的喂養方式對于達到最佳的健康結果以及智力發育和社會發展非常重要。
該獎項圍繞研究成果、產品創新、成分創新等維度，旨在表彰在推動嬰幼兒和兒童營養產業升級方面做出積極貢獻的企業。
獲獎者：
Biostime Human Milk Oligosaccharides (HMOs) Products Range (Ready to Feed liquid, Infant Formula and Children Supplement)（H&H Group）
2021年，健合集團旗下的合生元在澳大利亞率先推出含有2-巖藻糖基乳糖（2'-FL HMO）成分嬰幼兒配方奶粉及兒童營養補充劑。合生元HMO系列產品包括了液態奶（用于新生兒）、嬰幼兒配方奶粉（用于新生兒至12個月的嬰兒）以及兒童輔食（12個月以上），這也是目前唯一能提供從出生最初到兒童時期，孩子所需的母乳中HMO這一關鍵成分的品牌。
據介紹，HMOs是一種復雜的碳水化合物，天然大量存在于我們的第一種食物“母乳”中，能夠為人體提供獨特的營養價值，同時能夠促進腸道健康、支持免疫系統和提高認知能力。2-巖藻糖基乳糖（2'-FL）是一種占比最大的母乳低聚糖（HMOs），基于現有的科學數據，2'-FL牛奶配方奶粉成分更接近于母乳，能支持雙歧桿菌的生長和定殖進而發揮相關效果。
NutraIngredients-Asia編輯部評價，合生元HMO系列奶粉從脂肪、蛋白質、糖類等三大維度，助力寶寶健康成長，這是合生元品牌科研升級與突破的重要表現，也是嬰幼兒配方奶粉營養領域的一大突破。
16、Nutra Champion：營養冠軍
一直以來，關乎健康、營養產業的高質量創新發展需要技術與科研做支撐，而一款好產品的誕生往往離不開科研工作者的付出與堅持。
并不是所有的英雄都身穿斗篷，NutraIngredients-Asia編輯部特別設置了Nutra Champion獎項，旨在致敬一直為營養和功能性食品領域做出積極貢獻以及產生持久影響力的“英雄”。
獲獎者：
Anadi Nitithamyong
Anadi Nitithamyong 教授在美國威斯康星大學麥迪遜分校獲得食品科學博士學位，主要專注于營養和功能性食品的加工和產品開發，特別是與膳食纖維相關的領域的研發，同時還參與了中小企業和傳統食品制造的食品安全研究。
目前任職泰國食品科技協會 (FoSTAT) 主席，也是泰國營養協會 (NAT) 、國際生命科學研究所 (ILSI) 東南亞地區的科學顧問成員，并且是生命科學研究所（ILSI）泰國國家委員會的協調員。此外還是泰國瑪希隆大學 (INMU) 營養研究所的高級顧問，2008年至2011年擔任教育和特殊事務副主任，2015 年至 2016 年擔任政策和規劃副主任，
NutraIngredients-Asia編輯部評價，阿納迪·尼提塔明教授長期致力于泰國乃至亞洲地區的營養和功能性食品領域，她積極將學術工作與行業合作結合起來，并通過改善營養狀態來促進亞洲地區的公共營養健康，她是這個獎項當之無愧的得主。
結語
從本次亞洲營養配料獲獎榜單上不難看出，在追求健康的主旋律下，營養創新愈發趨向多元化，諸如“內外調理”、“運動營養”、“提高認知”等概念逐步成為推動營養行業發展的新方向與新機會。
同時，營養行業也開始關注人群精細化，例如針對女性、銀發人群或嬰幼兒各自不同的營養需求及消費場景，作出更多的升級劃分，以便消費者選擇更適合自己的產品。
營養行業規模日益龐大，無論是從產品到營銷，還是從個體差異化到行業大風向，品牌要想從市場中脫穎而出，就不得不以更前瞻性的目光，加快創新步伐。
文章來源：FDL數食主張(ID:foodatalink) ，轉載已獲授權，圖片來源：千圖網會員。
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